Pechuga de pollo rellena de berenjena y queso al horno

Hey everyone, it's Jim, welcome to our recipe site. Today, we're going to prepare a distinctive dish, Pechuga de pollo rellena de berenjena y queso al horno. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Pechuga de pollo rellena de berenjena y queso al horno is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It's simple, it's quick, it tastes yummy. Pechuga de pollo rellena de berenjena y queso al horno is something that I've loved my whole life. They're nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Pechuga de pollo rellena de berenjena y queso al horno, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Pechuga de pollo rellena de berenjena y queso al horno delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Pechuga de pollo rellena de berenjena y queso al horno is 2 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook Pechuga de pollo rellena de berenjena y queso al horno using 9 ingredients and 27 steps. Here is how you can achieve that.

Desde luego, mis recetas son las de sobras jajaja. Tenía una berenjena medio pasada en la nevera (aproveché la mitad), una bolsita de queso rallado por terminar y una pechuga de pollo entera. Así que mente en marcha a la creatividad. Quité el hueso, dividí en tres partes con dos cortes sin llegar a terminar a cortar (así podía enrollar). La marque por las caras que se iban a quedar en el interior del rollo, corté y marque las cortadas de la berenjena, el resto es añadir, enrollado con el hilo y al horno. Hice cebolla demás, así acompañe con cebolla caramelizada, pues el vino de Oporto también tengo que ir usándolo desde que lo abrí. Receta auténtica y buena. GXL

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Pechuga de pollo rellena de berenjena y queso al horno:

1. 1 pechuga de pollo
2. 1/2 berenjena (ya que aproveché solo la mitad, el resto la deseche)
3. c/n queso rallado (el que te quepa), mejor sería disponer de queso en lonchas
4. 1 cebolla mediana
5. 1 c/s azúcar moreno
6. 1 c/s mantequilla
7. 2 c/s vino de Oporto
8. 1 c/s orégano
9. 4 c/s aceite de oliva

Steps to make to make Pechuga de pollo rellena de berenjena y queso al horno

1. La pechuga de pollo limpia.
2. Hacemos dos cortes, sin llegar a terminar el corte, así la dejamos abierta con posibilidad de hacer dos partes de relleno en un mismo rollo, poner la sal.
3. Pelar la berenjena (esta foto correspondería a media berenjena, ya que el resto lo tuve que desechar).
4. Cortar a la larga o redonda la berenjena, espesor medio.
5. Sartén con aceite. Marcar las caras interiores, las que van a quedar envueltas en el interior del rollo y en contacto con la berenjena.
6. Mientras tanto, pelar y picar la cebolla.
7. Reservar la pechuga.
8. En la misma sartén, vuelta y vuelta a cada cortada de la berenjena (+sal).
9. Ir dejando las cortadas en un plato y reservar.
10. Misma sartén (tal vez tengamos que añadir algo de aceite), rehogar la cebolla picada (+sal).
11. Preparamos el queso rallado, mejor si tuvieras queso en lonchas.
12. Ya blanda la cebolla, cogemos una parte de ella, para usarla como relleno.
13. El resto de cebolla la caramelizaremos (azúcar moreno y vino Oporto)
14. Añadir a la cebolla el azúcar moreno y el vino, bajar a fuego medio bajo e ir removiendo un poco hasta que reduzca.
15. Relleno.- 1. Tender la pechuga y rellenar las dos caras con la berenjena.
16. Relleno.- 2. Repartir un poco de cebolla rehogada.
17. Relleno.- 3. Repartir el queso rallado (o lonchas, en su caso).
18. Relleno.- 4. Formar el rollo, atándolo con hilo de cocina. Estas sobras de cebolla y queso rallado que han sobresalido del rollo, las aprovecharemos, espolvoreando el rollo cuando lo pongamos en la bandeja.
19. Bandeja para el horno (no grande, adaptada al tamaño del rollo). Untar con generosa capa de mantequilla el espacio que vaya a ocupar el rollo.
20. Colocar el rollo.
21. Untar con mantequilla la cara exterior del rollo. También aproveché lo sobrante de queso y cebolla que sobresalió al formar el rollo.
22. Espolvorear de orégano, le daba un toque chef y mucho mejor en sabor a hierbas de cocina.
23. Introducir en el horno, previamente calentado a 250 ºC, calor arriba y abajo. Hornear durante 12-15 min. máximo.
24. Bandeja y rollo recién sacado del horno.
25. Quitar el hilo.
26. Emplatar, decorando con la cebolla caramelizada. A uno le toca el centro a rodajas.
27. Emplatar, decorando con la cebolla caramelizada. Al otro nos toca las puntas, yo las prefiero.

As your experience and also self-confidence grows, you will certainly find that you have extra natural control over your diet and also adapt your diet regimen to your individual preferences gradually. Whether you wish to serve a recipe that utilizes fewer or even more ingredients or is a little bit basically zesty, you can make simple adjustments to accomplish this objective. To put it simply, start making your recipes promptly. When it comes to standard food preparation skills for newbies you don't require to discover them but just if you master some straightforward cooking strategies.

This isn't a total guide to quick and also simple lunch dishes however its excellent food for thought. Hopefully this will obtain your innovative juices flowing so you can prepare tasty dishes for your family without doing way too many square meals on your journey.

So that is going to wrap it up for this exceptional food Simple Way to Make Ultimate Pechuga de pollo rellena de berenjena y queso al horno. Thank you very much for your time. I'm sure you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!